Antichi sapori
Piana di Monteverna(Ce)- (di Giuseppe Sangiovanni)Con l’avvento di una estate torrida ricominciano gli eventi enogastronomici, che hanno come location ampi spazi verdi- che offrono quel ricercato refrigerio- che tra le mura domestiche è impossibile trovare. Piana di Monteverna- si conferma regina nell’organizzare riuscitissime feste mangerecce- proponendo a migliaia di visitatori i sapori di piatti tradizionali e di antica storia. Un mix di gustosi sapori e buona musica- offerti da questa sera per un lungo periodo. Una cucina fortemente legata alle sue origini contadine che si contraddistingue per l’impiego di pochi elementi semplici e in gran parte poveri. L’allevamento di bestiame nella zona costituisce un pilastro portante della tipicità a cui si devono ottimi formaggi e buonissima carne bovina e suina. Deux ex machina del primo evento stagionale, Tino Pontecorvo, giovane e vulcanico organizzatore di tante serate che allieteranno gli ospiti, negli anni scorsi provenienti persino dal Basso Lazio. Da sabato 12 a domenica 13 luglio si parte con la Festa degli Antichi Sapori, che proseguirà anche domani. Gli ospiti potranno gustare: pappardelle, salsiccia e fagioli, cotica e fagioli, misticanza di affettati con formaggio, pecorino e frittelle paesane, soffritto piccante, arrosti. Non mancherà la musica, balli di gruppo, liscio e latino americano. Tra una settimana, nuovo appuntamento in Via Nazionale, con la festa del suinetto.Provare per credere!(articolo a cura del giornalista Giuseppe Sangiovanni )
Pubblicato da red. prov. “Alto Casertano-Matesino & d”
