Alimentazione & dintorni


RICEVIAMO E PUBBLICHIAMO LA SEGUENTE SEGNALAZIONE

Cosa si nasconde dietro all’innocuo codice E-120 che spesso leggiamo tra gli ingredienti dei prodotti di supermercato? Il rosso Campari proviene da un animaletto che vive sulle pale delle opunthie (fico d’india): il Carminio di Cocciniglia. (more…)

image003LUNEDÌ 20 MAGGIO 2013 ore 18:00 MARA MONTI E LUCA PONZI PRESENTANO IL LORO LIBRO “CIBO CRIMINALE”

INTERVENGONO:
DONATO CEGLIE, Magistrato sostituto procuratore generale Napoli
PAOLO VINCENZO PEDONE, Direttore dipartimento scienze ambientali, II Università di Napoli
Colonnello MAURIZIO DELLI SANTI, Comandante Nuclei Antifrode Carabinieri
Generale RICCARDO RAPANOTTI, Comandante della Guardia di Finanza di Napoli
Generale GIUSEPPE VADALÀ, Corpo Forestale dello Stato
GENNARO MASIELLO, Presidente Federazione Regionale Coldiretti Campania

MODERA: (more…)

Capua(Ce)- Progetto DERFRAM. “Sviluppo di derivati di frutta ad elevato grado di sicurezza d’uso” . Misura 124 “Cooperazione per lo sviluppo di nuovi prodotti, processi e tecnologie nei settori agricolo e alimentare e settore forestale” PSR Campania. Anche la Giosole,  azienda  agricola di Capua nel progetto. Un interessante studio sulla possibilità di utilizzo di un biofungicida e la sperimentazione di una ricetta diversa di succo di frutta. Questo l’oggetto del progetto DERFRAM, “Sviluppo di derivati di frutta ad elevato grado di sicurezza”. Lo studio ha avuto come scopo principale il trasferimento alle aziende partecipanti di strumenti tecnologici e biotecnologici atti a garantire un elevato livello di sicurezza e salubrità dei prodotti a base di frutta. (more…)

Il 90% delle persone non lo sa perché non sono notizie divulgate, trattandosi di un prodotto economico e non particolarmente redditizio.
Questi sono alcuni degli effetti benefici dell’acqua ossigenata:

1 – Uccide i germi del cavo orale.
2 – Schiarisce denti (usare un cucchiaino di acqua ossigenata diluita al 10% come un normale collutorio).
3 – Disinfetta lo spazzolino da denti evitando contaminazioni ad esempio di gengivite alle altre persone che vivono in casa e condividono lo stesso bagno dove, in genere, tutti gli spazzolini stanno “vicini vicini” (basta immergere lo spazzolino in un bicchiere contenete sufficiente acqua ossigenata). (more…)

Il cavolo del campo di Caivano condito da zinco, ferro e stagno. Sconcertati i risultati di un’analisi sull’ortaggio:
«Valori molto superiori alla norma». I cavoli che vanno a finire sulle tavole dei cittadini campani e non…

NAPOLI – Quel cavolfiore di Caivano aveva un aspetto tipo Piccola bottega degli orrori. Perciò il fotoreporter Mauro Pagnano dopo averlo immortalato lo ha colto e portato ad analizzare. Il (more…)

CONFERENZA STAMPA 19 MARZO 2013 – ORE 10.30 NAPOLI – CENTRO DIREZIONALE ISOLA F 13 – 7° PIANO

Presentazione della Proposta
“Marchio di Qualità sanitaria Ambientale, Agroalimentare e dell’Allevamento in Regione Campania” (more…)

Trovato veleno per topi su insalata italiana. I grossisti Ozdemir di frutta e verdura dell’ipermercato di Francoforte hanno richiamato l’insalata della ditta “Ortofrutticola la Trasparenza” di Angri (Sa) (more…)

dgs multiservizi alifeCon la presente si comunica che dal 13 febbraio c.m. è cambiata la normativa per il rilascio dei certificati antimafia. (more…)

image003“Troppo spesso condiamo i nostri cibi con oli di pessima qualità… impariamo a diffidare da prodotti piatti ed anonimi e scopriamo le eccellenze del nostro territorio” queste parole esprimono (more…)

Caserta- Periodicamente esce fuori da qualche parte e con supponenza scientifica la possibilità di utilizzare i suoli agricoli inquinati attraverso la piantumazione di essenze vegetali da bruciare poi per produrre energia. Da più parti sono state sollevate perplessità e
contrarietà a partire da Lorenzo Tessitore lucido esponente del Co.Em.R. di Caserta. Questi sostiene “pur essendo imprescindibile vietare la coltivazione a scopo alimentare sui terreni inquinati occorre stare molto attenti a proporre coltivazioni no food su questi terreni. Il rischio, molto serio, è che si possano (o si debbano) utilizzare quelle coltivazioni (more…)

“Buon CAPODANNO! Augurissimi di Buon 2013 a tutti i nostri lettori, amici, collaboratori redattori del portale e a tutti gli emigranti all’estero nostri concittadini,  dalla redazione tutta di “Alto (more…)

Piedimonte Matese(Ce)- Iniziativa di educazione alimentare nelle scuole di Piedimonte Matese, promossa dall’ Amministrazione comunale in collaborazione con la ditta Elior, che gestisce il servizio mensa nelle scuole cittadine (circa 400 pasti al giorno) e con l’ANFOSC, una associazione senza fini di lucro, nata nel 1995 per tutelare e valorizzare i formaggi prodotti esclusivamente con il latte di animali allevati al pascolo. Ai bambini sarà distribuita una fetta di crostata alla frutta e un bicchiere di latte nobile, di cui sarà spiegato il valore nutritivo. Il Latte Nobile dell’Appennino Campano prevede che gli animali debbano mangiare molto foraggio verde, con uso anche del pascolo, e soprattutto che l’erba ed i prati contengano almeno 4 tipi diversi di essenze foraggere. Insomma un prodotto di eccellenza del quale saranno illustrate le caratteristiche da parte del dott. Adriano Gallevi, dell’ANFOSC. All’incontro, che si svolgerà alle ore 10 nella sede del (more…)

TEANO(CE)- (di Nunzio De Pinto)  L’ Assessore delegato all’ agricoltura del Comune di Teano Francesco Palmiero nel corso di un incontro con il neo Consigliere delegato all’agricoltura della Regione Campania non perde occasione per denunciare la grave situazione del comparto castanicolo. Palmiero, responsabile del (more…)

Piedimonte Matese(Ce)- Il prossimo 17 e 18 Novembre a Piedimonte Matese (CE), porta d’ingresso al Parco Regionale del Matese, si terrà per il secondo anno la (more…)

SAN NICOLA LA STRADA(Ce) – (di Nunzio De Pinto) Nella giornata di ieri avevamo dato notizia che il Consigliere comunale del Partito Democratico Lucia Annunziata aveva espresso aspre critiche circa il modo in cui “…..questa amministrazione dimostra approssimazione e superficialità nelle questioni che riguardano le esigenze della città, preoccupandosi esclusivamente di ricompattare i delicati equilibri che li reggono ancora in piedi”. In pratica la Annunziata era intervenuta sul ritardo della refezione scolastica, sul ticket mensa che veniva pagato per intero dagli alunni non residenti a San Nicola e sul fatto che “…..I 10.000 euro serviranno per pagare lo stipendio di 11 scodellatrici, addette a servire e sparecchiare i tavoli delle mense scolastiche. (more…)

Uno studio americano lancia l’allarme. Rischio per la salute di milioni di consumatori. Le patate surgelate precotte servite nei ristoranti e catene di fast-food potrebbero provocare il cancro

Uno dei cibi più mangiati nel mondo, le patatine fritte surgelate, messo sotto accusa da uno studio apparso su un’importante rivista scientifica statunitense Journal of Agricultural and Food Chemistry. (more…)

Caiazzo(Ce)- Si è tenuta ieri sera, 19 settembre, presso la Nuova Sala Consiliare del Comune di Caiazzo, la conferenza stampa sul Concorso “I Piatti tipici del Medio Volturno”, IV Edizione; iniziativa, promossa dall’Associazione Pro loco Caiazzo, con l’obiettivo di (more…)

L’ ASSOCIAZIONE “MONTECARUSO” PRESENTA LA “SAGRA DELLA CASTAGNA E DEL FUNGO PORCINO” XIV^ ED., IL 29 E 30 SETTEMBRE 2012 A SIPICCIANO DI GALLUCCIO (CE). L’ EVENTO SI SVOLGE NEI VICOLI DELL’ INCANTEVOLE BORGO MEDIEVALE DI (more…)

(By Edoardo Capuano – Posted on 14 settembre 2012) Chi controlla il petrolio controlla le nazioni, chi controlla il cibo controlla il popolo“, è questo il pensiero di Henry Kissinger, ex Segretario di Stato dell’era Nixon e Ford e membro portante del gruppo Bilderberg.

Forse la possente azione dell’Unione europea, imbastita per dare l’assalto alla sovranità alimentare dei singoli stati, ha avuto origine da questo spassionato consiglio del famoso politico statunitense. (more…)

Tra i primi 10 mieli più buoni d’Italia c’è l’ottimo Miele Casertano prodotto dall’Azienda “Codone Sofia” di Alife, socia dell’Associazione Apicoltori Casertani.

Alife(Ce)- Con ben 2 Gocce d’Oro il miele prodotto dall’Azienda Casertana si è classificata, nelle tre varietà di miele Acacia, Millefiori e Melata, tra i primi 10 mieli più buoni, e pensate bene, d’ITALIA. Ancora una volta l’eccellenze, la qualità, il valore dei prodotti casertani tra i primi posti d’Italia. Sono stati ben 547 i campioni inviati all’Osservatorio Nazionale Miele per la 32ma l’edizione 2012 del Concorso Grandi Mieli d’Italia – Tre Gocce d’oro a Castel San Pietro Terme. Un gruppo di esperti assaggiatori, iscritti all’Albo Nazionale, ha emesso la propria “sentenza” dopo un’attenta prova di assaggio di oltre 200 mieli (valutazione dei caratteri di igiene, purezza, colore, aroma e gusto) ed una rigorosa analisi chimica preliminare..
 A Montalcino sono state presentate una miriade di varietà di miele provenienti da tutta Italia – tra cui acacia, robinia, arancio, agrumi, timo, (more…)

DAL 20 SETTEMBRE AL 7 OTTOBRE A CUSANO MUTRI (BENEVENTO) SI SVOLGE LA XXXIV EDIZIONE DELLA ‘SAGRA DEI FUNGHI’

La grande macchina organizzativa è alle prese con gli ultimi dettagli per l’ospitalità dei turisti che giungeranno in uno dei ‘Borghi più belli d’Italia’

Dal 20 settembre al 7 ottobre ritorna il colorito e gustoso appuntamento di inizio autunno (more…)

Gentili amici, vi volevo segnalare il sito e la pagina Facebook di Food Republic che favorisce la creazione di reti locali di produttori e co-produttori (o consumatori consapevoli) di cibo (more…)

SIAAB Sindacato Agricoltori Allevatori Bufalini e Bovini

Nei giorni scorsi la stampa locale ha fatto ripetute pubblicazioni sulla vicenda che ha coinvolto in un primo momento solo l’imprenditore Mandara e su cui il sottoscritto non ha perso tempo a commentare con una specifica nota che molti hanno fatto finta di non vedere. In un primo momento, pur con le ovvie valenze sul piano sociale, economico e sindacale , era apparsa solo come una vicenda legata all’indagine sui vari connubi camorristici dell’ imprenditore, (more…)

Su Facebook sta girando questa foto con le seguenti informazioni: ” CARAMELLE GOMMOSE O GELATINE COLORATE…ECCOVI LA MATERIA PRIMA CON CUI VENGONO PRODOTTE…BUON APPETITO! (more…)

Confagricoltura: “Le parole del Direttore del Consorzio di tutela Lucisano confermano quanto denunciato da un numero sempre crescente di produttori di latte di bufala.”

Caserta- “Le dichiarazioni del direttore del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP confermano quanto denunciato da un numero sempre maggiore di produttori di latte di bufala – afferma Michele Pannullo, Presidente di Confagricoltura Campania. – “Alla luce delle stesse affermazioni del (more…)

COMITATO DEL MONDO AGRICOLO IL MONDO AGRICOLO QUASI AL COLLASSO SI RIBELLA

 CONTRO GLI AUMENTI E LE RELATIVE CARTELLE ESATTORIALI, LE ASSUNZIONI E GLI INCARICHI INUTILI E LA RIDUZIONE DELLE GIORNATE LAVORATIVE AGLI OPERAI STAGIONALI, DELIBERATI DAL CONSORZIO DI BONIFICA DEL SANNIO ALIFANO;
 CONTRO LA DIMINUZIONE DELPREZZO DELLATTE E DEI PROD.AG;
 CONTRO L’AUMENTO DEL COSTO DELLE MATERIE PRIME (COSTO QUASI TRIPLICATO DEIMANGIMI-CONCIMI-SEMENTI); Continua a leggere

Alife(Ce)- ( di Raffaele DE SISTO) IL CONSIGLIO COMUNALE DI ALIFE é Desaparecido!
Sono passati ormai alcuni mesi dall’ ultimo Consiglio Comunale. Sembra che l’amministrazione si sia dimenticata che esiste un “luogo di discussione e di proposta” che si chiama CONSIGLIO COMUNALE. Un luogo dove sono rappresentati tutti i cittadini ALIFANI. Non ci sono cose di cui discutere? Strano: a noi ci risulta che si dovrebbe discutere, oltre le sacrosante interpellanze e interrogazioni, di materie urgenti per i cittadini. Ad esempio: quanto ammonta la tassa IMU per la prima casa? Si dovrebbe parlare inoltre del cinema Volturno, dei piani comunali di dotazione della Protezione civile, ed ancora La crisi del commercio. Il commercio ad Alife non va perchè non si organizzano eventi che riempiono strade e piazze. Ad Alife il commercio sta morendo, i negozi sono chiusi e sfitti, abbandonati. Colpa Continua a leggere

La mela nella prevenzione dei tumori

Salute- (Di Mario Cristofolini ) LA MELA PROTEGGE LA NOSTRA SALUTE
L’alimentazione umana si basa su macronutrienti (carboidrati, proteine e lipidi), e
micronutrienti che comprendono sostanze biologicamente attive quali le vitamine, i minerali e i polifenoli presenti nella frutta e nella verdura. Continua a leggere

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