foto 1Caserta- La normativa nella nuova formulazione, deve rafforzare gli elementi sulla tracciabilità e sul controllo della produzione della Mozzarella di Bufala Campana DOP. Nei tavoli tecnici ed istituzionali (altro…)

SVILUPPO DI DERIVATI DI FRUTTA AD ELEVATO GRADO DI SICUREZZA D’ USO
PROGETTO COFINANZIATO DAL PSR 2007-2013 DELLA REGIONE CAMPANIA – MISURA 124
LA S.V. E’ INVITATA A PARTECIPARE ALL’ INCONTRO TECNICO SUI SEGUENTI TEMI
I risultati del II anno di attività del progetto Derfram
prof.ssa Elena Sorrentino
Aggiornamenti e prospettive della Mis. 124 del PSR Campania (altro…)

Ernesto Buondonno è stato nominato presidente della Federazione Nazionale di Prodotto allevamenti bufalini, che è stata costituita oggi in Confagricoltura, a fianco delle (altro…)

Caserta- “E’ certamente una buona notizia che la Giunta della Regione Campania abbia approvato la Delibera presentata dall’Assessore Daniela Nugnes sulla tracciabilità dell’intera filiera bufalina – così interviene Ernesto Buondonno – Presidente della Sezione Bufalina di Confagricoltura Campania. “Sono sicuro che l’approvazione di questo atto (altro…)

Confagricoltura: “Mozzarella di bufala campana DOP, le modifiche proposte dal Consorzio di Tutela sono da respingere perché danneggiano allevatori, trasformatori e consumatori”

Il presidente Pannullo: “Le nostre denunce hanno sollevato un polverone.
No all’utilizzo di cagliata di bufala congelata” (altro…)

Sparanise(Ce)- Antonio Marulli, Presidente di Confagricoltura Caserta: “Per superare tutti i problemi, come l’usura, è necessario l’impegno diretto delle associazioni e degli imprenditori, anche per arginare atti vandalici come l’incendio dei terreni coltivati da (altro…)

Caserta- Confagricoltura Campania: Non bisogna cambiare il Disciplinare la strada giusta è valorizzare il prodotto così com’è. Abbiamo in più occasioni espresso la contarietà di Confagricoltura Campania ad apportare modifiche al Disciplinare della Mozzarella di Bufala Campana che possano stravolgere il prodotto ed interrompere il feeling con i consumatori, afferma Michele Pannullo, Presidente di Confagricoltura Campania. Come noto il Consorzio di Tutela sta valutando alcune modifiche al disciplinare che potrebbero permettere nuovi formati e non quelli tradizionali e la possibilità di surgelare il prodotto. Queste soluzioni non sono accettabili e rischiano di minare alla base il prodotto che tanto è amato dai Continua a leggere

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