oro-di-napoliL’Oro di Napoli: Rievocando gli antichi sapori di Napoli

Se “Il Professore”, le “Pizze a Credito” ed il “Guappo” non vi dicono nulla, probabilmente vi manca un pezzo della storia della cinematografia internazionale “made in Naples”.
Si chiama “L’Oro di Napoli”, con un chiaro rimando al film del grande Vittorio de Sica, i registi in questo caso però sono Massimo e Mariano Oliva, maestro pizzaiolo l’uno, re dei fornelli l’altro, ed è l’evento organizzato “Da Oliva”. I fratelli Oliva faranno rivivere in una sola serata le ambientazioni enogastronomiche della “bella Napoli” tra musiche della tradizione classica partenopea, degustazioni di vini, con la cantina Santacosta, partner della serata, e le mozzarelle di bufala D.O.P. del caseificio La Favorita. (altro…)

Caserta- “E’ certamente una buona notizia che la Giunta della Regione Campania abbia approvato la Delibera presentata dall’Assessore Daniela Nugnes sulla tracciabilità dell’intera filiera bufalina – così interviene Ernesto Buondonno – Presidente della Sezione Bufalina di Confagricoltura Campania. “Sono sicuro che l’approvazione di questo atto (altro…)

Confagricoltura: “Plauso alle parole dell’On.le Paolo Russo e del Consigliere delegato all’agricoltura Vito Amendolara sulla necessità di avviare un serio percorso di tracciabilità del latte di bufala.”

“Le dichiarazioni dell’On.le Paolo Russo e del Consigliere Amendolara sulla necessità di avviare un nuovo e corretto percorso di tracciabilità del latte di bufala sono pienamente condivise da tutta la mia organizzazione – così afferma Michele Pannullo, Presidente di Confagricoltura Campania. “L’incontro di martedì sera a Capaccio, organizzato dal gruppo dei Giovani veterinari coordinati (altro…)

Confagricoltura: “Le parole del Direttore del Consorzio di tutela Lucisano confermano quanto denunciato da un numero sempre crescente di produttori di latte di bufala.”

Caserta- “Le dichiarazioni del direttore del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP confermano quanto denunciato da un numero sempre maggiore di produttori di latte di bufala – afferma Michele Pannullo, Presidente di Confagricoltura Campania. – “Alla luce delle stesse affermazioni del (altro…)

Caserta- Confagricoltura Campania: Non bisogna cambiare il Disciplinare la strada giusta è valorizzare il prodotto così com’è. Abbiamo in più occasioni espresso la contarietà di Confagricoltura Campania ad apportare modifiche al Disciplinare della Mozzarella di Bufala Campana che possano stravolgere il prodotto ed interrompere il feeling con i consumatori, afferma Michele Pannullo, Presidente di Confagricoltura Campania. Come noto il Consorzio di Tutela sta valutando alcune modifiche al disciplinare che potrebbero permettere nuovi formati e non quelli tradizionali e la possibilità di surgelare il prodotto. Queste soluzioni non sono accettabili e rischiano di minare alla base il prodotto che tanto è amato dai Continua a leggere

Caserta- Confagricoltura : “Il Tavolo aperto in Regione dall’Assessore Nappi deve prendere atto delle nuove regole della filiera della Mozzarella di bufala e adeguare il prezzo del latte alla stalla ai costi sempre crescenti”. Le Organizzazioni agricole e in testa la Confagricoltura hanno chiesto che l’Assessore all’Agricoltura Nappi convocasse un tavolo per affrontare tutte le tematiche del comparto bufalino, Continua a leggere

Caserta- Confagricoltura : “Le sinergie proposte dal Presidente Chianese per la Mozzarella di Bufala, possono essere utili quando è chiaro quale prodotto si vuole promuovere. Gli allevatori di bufale, soci del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala ela Confagricoltura, sono ancora in attesa delle risposte alle domande avanzate in occasione dell’ultima assemblea.” In occasione dell’ultima Assemblea del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala gli allevatori associati e la Confagricoltura nella persona del Direttore Tommaso Picone, Continua a leggere

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