Marzano Appio(Ce)- (da Andrea De Luca ) Nella ridente cittadina di Marzano Appio, sullo sfondo del suggestivo castello medioevale(vedi foto 1), si terrà nei giorni 25 e 26 settembre 2010, la tradizionale “sagra della castagna primitiva” organizzata dalla Pro Loco locale. Arrivata alla diciassettesima edizione, la kermesse avrà luogo nell’ampia piazza comunale in via Annunziata. Saranno presenti numerosi stands di prodotti tipici e di artigianato locale. La sagra vanta la caratteristica di essere la prima, in ordine cronologico, della zona; questo grazie alla particolare qualità di castagna, chiamata primitiva in quanto di precoce maturazione. Notoriamente croccante, essa è particolarmente indicata per essere arrostita o per essere lavorata e diventare farina; andando così a sostituire, nel passato, la meno accessibile e più costosa farina di grano. La raccolta delle castagne coinvolge, nel periodo autunnale, quasi tutta la popolazione Marzanese, rendendo questo appuntamento oltremodo sentito; essa costituisce un importante risorsa, Continua a leggere