slow foodTeano(Ce)- Sabato 1 marzo alle ore 17,00 presso la Sala Conferenze del Museo Archeologico di Teano avrà luogo l’incontro “Teano e i suoi borghi: un patrimonio (altro…)

“Ci teniamo alle nostre eccellenze”

Giovedì 29 dicembre 2011 alle ore 19.00 nella suggestiva cornice della chiesa di San Pietro in Aquariis a Teano si svolgerà la cerimonia di premiazione degli Slow Food Massico e Roccamonfina Awards 2011.

Il premio giunto alla sua seconda edizione è organizzato dalla condotta Slow Food Massico e Roccamonfina intende celebrare le realtà del territorio che nel 2011 hanno meritato di essere incluse nelle guide Slow Food.
“Festeggiamo con loro perché i loro successi sono il segno evidente che uno sviluppo sostenibile, attento e rispettoso della cultura locale è possibile”, queste le parole del fiduciario il dott. Giuseppe Orefice e che spiegano le motivazioni per le quali il comitato di condotta ha indetto il premio. Continua a leggere

La riconquista dell’ autostima e il valore dell’incontro contribuiscono non soltanto ad arricchire le comunità stesse, a dar loro nuovi stimoli, ma in qualche modo le legano tra di loro. Nasce un sentimento che mi piace definire d’intelligenza affettiva. E’ un qualcosa che sfugge alle regole delle società consumiste, in cui regnano l’individualismo e la razionalità più rigorosa.” (Carlo Petrini). 4 produttori di formaggio mettono all’asta le loro forme migliori, a sostegno del progetto Terra Madre e nel segno dell’intelligenza affettiva. 

Teano(Ce)- Giovedì 6 agosto 2010, ore 20.00 – presso il ristorante “Al Vecchio Mulino” in località Furnolo di Teano La condotta Slow Food “Massico e Roccamonfina” presenta:  ” Le cene per Terra Madre – 1a Asta dei formaggi rari”. Continua a leggere

Carano di Sessa Aurunca(Ce)- Dopo il grande successo della cena romana e della cena medioevale, Venerdì 2 luglio alle ore 21.00 si rinnova il sodalizio tra Gruppo Archeologico Falerno Caleno, il Museo Civico Biagio Greco di Mondragone e Slow Food Massico e Roccamonfina. Questa volta protagonisti alla Locanda delle Carrozze a Carano di Sessa Aurunca sono i vini e le pietanze del banchetto etrusco. Il menù è tutto da scoprire anche perchè molti dei nomi delle pietanze dicono ben poco di quello che si potrà provare. Durante la serata Slow Food Massico e Roccamonfina proporrà una degustazione dal titolo “Legumi e Legami, proteine sostenibili”. Continua a leggere

Carano di Sessa Aurunca(Ce)- Con piacere vi invitiamo, domenica 28 marzo alle ore 11.30 a prendere parte con noi ad una passeggiata di scoperta dei prodotti del bosco e delle erbe spontanee. Ci incammineremo sul versante nord del Monte Massico partendo da Carano di Sessa Aurunca per poi ritornarvi e concludere il tutto con la preparazione di una frittata gigante speriamo con gli asparagi fin lì raccolti. Per chi lo vorrà il ristorante Locanda delle Carrozze ha poi preparato uno speciale menù utilizzando prodotti tra quelli che la natura ci regala e che rischiamo di dimenticare: pinoli, menta, timo, ma anche prodotti stagionali come i carciofi. Continua a leggere

image012Sessa Aurunca(Ce)- Sabato 31 Ottobre 2009 ore 10,00 Piazza Mercato – Sessa Aurunca Slow Food Massico e Roccamonfina in collaborazione con Azienda agricola biologica Badevisco e Frantoio Olibano presenta: 1a Giornata dei coproduttori del Massico e del vulcano spento di Roccamonfina. L’olio extravergine d’oliva  “Mangiare è un atto agricolo. E’ giusto adottare queste parole e farle diventare un vero e proprio motto perché c’è condensata tutta la consapevolezza che in quanto consumatori finali di un lungo processo che parte dalla terra, con le nostre scelte influenziamo la produzione, gli stili di gestione dei terreni e dell’ambiente, nonché il futuro delle comunità agricole. Continua a leggere

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